Рол Акі

Класична японська технологія приготування молюсків у цьому ролі дозволить поринути в автентичний світ кулінарії Країни Вранішнього Сонця. Усередині листя норі та тонкої основи з розсипчастого рису додаються обсмажені гриби терріяки та вершковий крем-сир «Філадельфія». Сиру дуже багато, він домінує у загальній композиції, гриби «Шиитаки» додають до нього свої теплі деревні ноти. А вже на готовий рол укладаються нарізані слайсами молюски і там обсмажуються на відкритому вогні. Так вони не втрачають своїх соків, наповнять ними подушку з рису, роблячи її смак насиченим і ароматним.